Categoria: Miele

Corsi Avanzati e Monografici 2022
La data si riferisce alla prima lezione.
Progressivamente aggiungeremo sul titolo del corso il link all’articolo con la locandina per tutte le INFO relative al singolo corso. Per partecipare ai corsi è richiesto un contributo, sono previsti pacchetti promozionali per la partecipazione a due o più corsi. I corsi sono destinati agli associatə ALPA Miele in regola con la quota 2022, ai tecnici Atecna ed eventualmente agli aderentə ad associazioni con sui si collabora per il singolo corso (comunque con precedenza agli associatə internə).
I corsi sono tutti regionali, per informazioni e iscrizione dovete fare riferimento alla mail indicata nel corso prescelto.

Il link di accesso viene inviato circa un’ora prima dell’inizio della lezione

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[one-third-first] 28 gennaio

Avanzato – modulo 1
4 lezioni online,
con lƏ tecnicƏ ALPA Miele e la partecipazione di Luca Bonizzoni
pre-iscrizioni savonese@vecchio.alpamiele.it

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[one-third] 27 gennaio

Introduzione all’Apiterapia
3 lezioni online,
con la Dott.ssa Giovanna Spreafico
pre-iscrizioni spezzino@vecchio.alpamiele.it

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[one-third] 25 gennaio

Nozioni di commercializzazione e comunicazione del prodotto Miele
4 lezioni online,
con Alessia Scotto, ag TBS
pre-iscrizioni imperiese@vecchio.alpamiele.it

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9 marzo

Gestione burocratica dell’Azienda Apistica e Creazione di una Rete d’Impresa
3 lezioni online (9-15-22/3)
pre-iscrizioni imperiese@vecchio.alpamiele.it

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da definire

Avvicinamento all’Analisi Sensoriale del Miele
2 lezioni online
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

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24 febbraio

Allevamento e Selezione Api Regine
4 lezioni online,
con Martino Firullo
pre-iscrizioni genovese@vecchio.alpamiele.it

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23-24 30-31 marzo
pratiche 17-18 giugno

Neutralizzatori di nidi di Vespa velutina
4 lezioni online e 2 pratiche (a levante e ponente),
con i ricercatori del DISAFA di Torino
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

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rimandato a ottobre

Introduzione all’Analisi Sensoriale del Miele
(riconosciuto dall’Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele)
4 lezioni in presenza,
con Alessandra Giovannini e Laura Capini
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

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25 febbraio

Avanzato – modulo 2
4 lezioni online,
con lƏ tecnicƏ ALPA Miele e la partecipazione di Luca Bonizzoni
pre-iscrizioni savonese@vecchio.alpamiele.it

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da definire

Varroasi, Monitoraggio, Prodotti e Gestione Stagionale
3 lezioni online
con lƏ tecnicƏ ALPA Miele
pre-iscrizioni savonese@vecchio.alpamiele.it

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da definire

Tecniche di Recupero Sciami
2 lezioni online e 1 in campo
pre-iscrizioni spezzino@vecchio.alpamiele.it

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da definire

Azienda Apistica, risparmiare e non sprecare
2 lezioni online
pre-iscrizioni imperiese@vecchio.alpamiele.it

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31 gennaio

I Prodotti dell’Alveare
3 lezioni online
con lƏ tecnicƏ ALPA Miele
pre-iscrizioni spezzino@vecchio.alpamiele.it

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OFFERTE A PACCHETTO
- Corso Avanzato, 2 moduli da 4 lezioni: modulo singolo €30,00, entrambi €50,00
- Corso di Introduzione all’Apiterapia, 3 lezioni online, 25€
- Corso Pillole di comunicazione e vendita del prodotto miele, 4 lezioni online, 30€
- Corso su Gestione burocratica dell’Azienda Apistica e Creazione di una Rete d’Impresa, 3 lezioni online, 25€
- Corso per Neutralizzatori di nidi di Vespa velutina, 4 lezioni online e 2 pratiche (a levante e ponente), gratuito (con impegno a partecipare alle squadre)
- Corso Selezione e Allevamento Api Regine, 4 lezione online, 35€
- Corso di Avvicinamento all’Analisi Sensoriale del Miele, 30€ (con assaggi a distanza) – non cumulabile
- Corso di Introduzione all’Analisi Sensoriale del Miele, costo da definire
- Azienda Apistica, risparmiare e non sprecare, 2 lezioni online, 20€
- Varroasi, Monitoraggio, Prodotti e Gestione Stagionale, 3 lezioni online, 25€
- Tecniche di Recupero Sciami, 2 lezioni online e 1 in campo, € 25
- Corso I Prodotti dell’Alveare, 3 lezioni online, € 25
- Corso da 4 lezioni + Corso da 4 lezioni € 50
- Corso da 4 lezioni + Corso da 3 lezioni € 45
- Corso da 3 lezioni + Corso da 3 lezioni € 40
- Corso da 3 lezioni + Corso da 2 lezioni € 35 (è escluso dai pacchetti l’avvicinamento all’Analisi Sensoriale del Miele)
Gennaio 19, 2022
Lavori per il Concorso Mieli di Liguria 2021

Sabato e Domenica si sono svolti i lavori di Assaggio dei giudicə iscrittə all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele per il 2° Concorso Mieli di Liguria, edizione 2021. Le analisi di laboratorio per la misurazione di HMF e umidità sono in corso presso il Laboratorio Regionale di Sarzana, la Premiazione, con il Convegno, ricco di interventi tecnici di alto livello, si terrà sabato 22 Gennaio 2022, al momento non possiamo ancora avere la certezza se in presenza e online o soltanto in modalità online.

– 87 campioni in gara,
– 54 apicoltorə,
– 23 aziende con partita iva,
– 37 campioni di Millefiori,
– 26 campioni di Castagno,
– 11 campioni di Erica,
– 8 campioni di Melata,
– 5 campioni di Edera,
– 46 campioni prodotti nella provincia di Genova,
– 17 campioni prodotti nella provincia di Imperia,
– 15 campioni prodotti nella provincia di La Spezia,
– 9 campioni prodotti nella provincia di Savona,
– 10 assaggiatorə iscrittə all’Albo,
– 1 responsabile tecnica,
– 1 aiuto alla segreteria e alle operazioni di preparazione

Novembre 29, 2021
Corso di Introduzione all’Analisi Sensoriale del Miele

RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI

Date del Corso: Sabato e Domenica 13-14 e 20-21 Novembre

Docenti: Alessandra Giovannini e Laura Capini (Abilitate dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele)

Sedi: Az. Agricola Ca’ Sottane Borgomaro, IM (13-14/11) e Pineta del Borgo, Cavi di Lavagna, GE (20-21/11)
Sono state stipulate convenzioni per le cene e per l’eventuale pernottamento del venerdì e del sabato.

Argomenti del corso: Analisi sensoriale: principi generali, elementi di fisiologia sensoriale, l’ambiente, i materiali, le variazioni individuali. Il miele: origine, composizione, proprietà fisiche, alimentari, biologiche. La tecnica di degustazione. La cristallizzazione. I difetti del miele: identificazione, cause, rimedi, tecnologie collegate. Conservazione e riscaldamento. Le analisi del miele. Disposizioni legislative. La definizione di miele uniflorale. Sistemi di valorizzazione del miele. Prove pratiche di assaggio, riconoscimento e differenziazione.
PROGRAMMA DETTAGLIATO

Lezioni: 4 giornate, 30 ore di teoria e assaggi

Costo del corso: 350€ comprensivi dei 4 pasti, necessaria iscrizione ad ALPA Miele o associata Unaapi di altra regione, per i non apicoltori iscrizione AMi Ambasciatori dei Mieli

Metodo di pagamento: bonifico, CC intestato ad ALPA Miele, Banco popolare, filiale Moconesi
IBAN IT35J0503432050000000001153
Inserire in causale: Cognome Nome – intro miele 11-21

A chi è rivolto: Apicoltorə che vogliano conoscere meglio il proprio prodotto, consumatorə curiosə o professionistə del food.
Il corso è il primo passo per iniziare il percorso di iscrizione all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

Per accedere al Corso e alle strutture che ci ospitano è necessario esibire Green Pass

Contatti: miele@vecchio.alpamiele.it

Novembre 2, 2021
webinar: bufale su api e miele

Data: sabato 20 febbraio, ore 17:30

Sede: online, piattaforma Zoom

Argomenti del Seminario: Bufale antiche, moderne e contemporanee su api, apicoltura e miele.

Docente: Michele Valleri (Arpat) e Alessandra Giovannini (AMi)

Evento Gratuito: gli associati ALPA Miele 2020/21 riceveranno il link via mail.
Per i non associati richedere il link a webinar@vecchio.alpamiele.it

A chi è rivolto: Apicoltori e Apicoltrici desiderosi di conoscere ogni aspetto del mestiere

Contatti: webinar@vecchio.alpamiele.it

Evento Facebook

grafica Silvia Prefumo

Febbraio 10, 2021
Corso Breve di Analisi Sensoriale

IL CORSO è RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI

Inizio del corso: venerdì 26 febbraio 2021

Sede: ONLINE (piattaforma Zoom, verrà inviato link agli iscritti circa un’ora prima della singola lezione)

Argomenti del corso: venerdì 26 febbraio dalle 21:00 alle 23:00 parte teorica sull’analisi sensoriale, tecniche di produzione, principali difetti; sabato 27 febbraio dalle 9:30 alle 12:30 assaggi di mieli uniflorali, difetti e prove di differenziazione, il corso sarà svolto online con spedizione del materiale ai partecipanti.

Lezioni: 2 lezioni online, teoria e assaggi live con kit inviato a domicilio

Costo del corso: €30 per le 2 lezioni online + kit di assaggio a domicilio (iscrizioni ENTRO 15/2, a numero chiuso)

Metodo di pagamento: bonifico, CC intestato ad ALPA Miele, Banco popolare, filiale Moconesi
IBAN IT35J0503432050000000001153

A chi è rivolto: Apicoltorə iscrittə ad ALPA Miele, iscrittə all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele (attività valida al fine del mantenimento della qualifica di iscritto all’Albo) se l’interessatə non apicoltorə è richiesta iscrizione ad AMi Ambasciatori dei Mieli. A numero chiuso

Contatti: miele@vecchio.alpamiele.it

Evento Facebook

grafica Silvia Prefumo

Febbraio 3, 2021
Premiazione 1° Concorso Mieli di Liguria

GUARDA L’ELENCO dei PREMIATI

Sabato 23 gennaio (concluso il webinar sulla Qualità del Miele tenuto da Lucia Piana)
dalle 16:30 diretta streaming sul canale YouTube, sulla pagina facebook e su questo articolo.

Interverranno:
Alessandro Piana, neo assessore all’Agricoltura della Regione Liguria e vicepresidente del Consiglio Regionale
Franco Formigoni, Regione Liguria, Settore Politiche Agricole e della Pesca
Gian Luigi Marcazzan, presidente Albo Nazionale Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
Giuseppe Cefalo, presidente Unaapi, Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani
Alessandro Giuliani e Tommaso Di Pilato, progetto alveare inclusivo, percorso sensoriale per non vedenti

premiazione dei mieli con gli attestati di qualità

aperitivo interattivo a cura di Gennaro Acampora, the Honey bar, presentazione in anteprima del nuovo cocktail al miele “baxinicò“, in collaborazione con produttori liguri
(fatti una foto mentre prepari il cocktail o mentre brindi con noi e condividila usando: #baxinico #concorsomielidiliguria #alpamiele #thehoneybar)

Il concorso
è riconosciuto da:
Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
ha il patrocinio di:
Regione Liguria, Consiglio Regionale Assemblea Legislativa della Liguria, Camera di Commercio di Genova, Camera di Commercio Riviere di Liguria
e il sostegno di:
Unaapi, AMi Ambasciatori dei Mieli, the Honey bar, L’Ape in Bottega, Cantine Gambaro, Sapello Solutions, TI.GE Assicurazioni, Chemicals Laif

Evento facebook

grafica Silvia Prefumo

grafica non di Silvia Prefumo

Gennaio 20, 2021
Webinar: Qualità del Miele e Differenziazione

Data: sabato 23 gennaio, ore 14:00
a seguire
Premiazione del Concorso Mieli di Liguria 2020 in diretta YouTube, Facebook e sul sito dalle 16:30

Sede: online, piattaforma GotoMeeting

Argomenti del Seminario: Origine, composizione, proprietà fisiche, alimentari, biologiche, difetti di
produzione. Fermentazione: cos’è come si riconosce e previene. Conservazione. Definizione e caratterizzazione dei mieli uniflorali

Docente: Lucia Piana

Evento Gratuito: gli associati ALPA Miele 2020/21 riceveranno il link via mail.
Per i non associati richedere il link a webinar@vecchio.alpamiele.it

A chi è rivolto: Apicoltori e Apicoltrici desiderosi di conoscere ogni aspetto del mestiere

Contatti: webinar@vecchio.alpamiele.it

Evento Facebook

grafica Silvia Prefumo

Gennaio 16, 2021
Corsi Avanzati e Specialistici 2021
La data si riferisce alla prima lezione.
Progressivamente aggiungeremo sul titolo del corso il link all’articolo con la locandina per tutte le INFO relative al singolo corso. Per partecipare ai corsi è richiesto un contributo, sono previsti pacchetti promozionali per la partecipazione a due o più corsi. I corsi sono destinati agli associatə ALPA Miele in regola con la quota 2021, agli associatə della rete Unaapi, ai tecnici Atecna ed eventualmente agli aderentə ad associazioni con sui si collabora per il singolo corso (comunque con precedenza agli associatə internə).
I corsi sono tutti regionali, per informazioni potete rivolgervi alla segreteria provinciale di riferimento, per iscrizione dovete fare riferimento alla mail indicata nel corso prescelto.
Il link di accesso viene inviato circa un’ora prima dell’inizio della lezione
Attenzione: modificate date Corso propoli e Corso Analisi Sensoriale

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[one-third-first] 7 gennaio

Selezione e Allevamento Api Regine
5 lezioni online,
con la partecipazione di Umberto Vesco
(+ corso di 2 lezioni pratiche da definire)
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

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[one-third] 8 gennaio

Prodotti dell’Alveare: Produzione e Applicazioni in Apiterapia
4 lezioni online,
con la partecipazione di Enrica Baldazzi
pre-iscrizioni savonese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

[one-third] 11 gennaio

Avanzato – modulo 1
4 lezioni online,
con la partecipazione di Giovanni Guido
pre-iscrizioni savonese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

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[one-third-first]

2 febbraio

Pappa Reale, tecniche di produzione
2 lezioni online,
con la partecipazione di Maria Jose Pastor Rodriguez
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

[/one-third-first]
[one-third]

3 febbraio

OSA Operatore Settore Alimentare*
4 lezioni online,
con Fabio Nervo
pre-iscrizioni genovese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

[one-third]

4 febbraio

Flora di Interesse Apistico e Preparazione delle Famiglie al Raccolto
4 lezioni online
pre-iscrizioni genovese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

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[one-third-first]

12 febbraio

Come Produrre Propoli di Qualità
2 lezioni online,
con la partecipazione di Enrica Baldazzi
pre-iscrizioni spezzino@vecchio.alpamiele.it

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[one-third]

16 febbraio

Polline, Tecniche di Produzione
2 lezioni online,
con Paola Bidin
pre-iscrizioni imperiese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

[one-third]

~~26 febbraio~~ rimandato

Analisi Sensoriale del Miele
2 lezioni online
(con assaggi)
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

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[one-third-first]

1 marzo

Monitoraggio Varroa e Tecniche di Contenimento
2 lezioni online
pre-iscrizioni imperiese@vecchio.alpamiele.it

[/one-third-first]
[one-third]

10 marzo

Avanzato – modulo 2
4 lezioni online,
con la partecipazione di Livio Colombari
pre-iscrizioni spezzino@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

[one-third]13 e 15 maggio

Produzione Nuclei
1 lezione online, 1 pratica in apiario
pre-iscrizioni miele@vecchio.alpamiele.it

[/one-third]

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*Il corso è a numero chiuso, esclusivamente per i codici aziendali liguri, con precedenza per le partite iva

OFFERTE A PACCHETTO
- Corso Selezione Regine, 5 lezioni online €40, le 2 lezioni pratiche per chi ha seguito il corso 2020 o si iscrive al corso 2021 €10, solo 2 pratiche in apiario €25
- Corso Regine + 2 pratiche + corso Monitoraggio e Gestione Varroa €60
- Corso Regine + 2 pratiche + Produzione Nuclei €65
- Corso Regine + 2 pratiche + corso Monografico a scelta online da 2 lezioni €60
- Corso Prodotti Alveare e Usi in Apiterapia, 4 lezioni online, €30
- Corso Avanzato, 2 moduli da 4 lezioni: modulo singolo €30,00, entrambi €50,00
- Corsi Monografici Prodotti (polline, propoli, pappa reale),
  3 corsi da 2 lezioni: corso singolo €20, 2 corsi €30, 3 corsi €45
- Corso OSA, 4 lezioni con attestato valevole per azienda, €60
- Corso Flora Apistica e Preparazione Famiglie, 4 lezioni online €30
- Corso Flora + Prodotti e Apiterapia, €50
- Corso Analisi Sensoriale del Miele 2 lezioni online (con invio kit assaggi), €30
- Corso Analisi Sensoriale + 1 Corso Monografico Prodotti €40
- Corso Monitoraggio e Gestione Varroa, 2 lezioni online €20
- Corso produzione Nuclei, 1 lezione online + 1 pratica €25
- Corso Monitoraggio e Gestione Varroa + Produzione Nuclei €35
- Corso a scelta da 4 lezioni + Monografico online da 2 lezioni €40
Dicembre 22, 2020
Concorsi sul Miele 2020

Di seguito i link per avere tutte le informazioni sul Concorso Nazionale Piana (riservato a possessori di partita iva, consegna entro 29/8) e sul Concorso Mieli dei Parchi (riservato a chi ha apiari denunciato all’interno del territorio dei Parchi Liguri, consegna entro 1/9).

Partecipate ma tenete un poco di miele da parte… A breve daremo una notizia entusiasmante!

40^a edizione del Concorso Piana per la selezione dei migliori Mieli di produzione nazionale

Concorso Mieli dei Parchi della Liguria

Agosto 21, 2020
Corso online Prodotti dell’Alveare

Dall’Alveare al Laboratorio: organizzazione, tecniche di produzione e ricerca della qualità dei prodotti apistici, normativa sull’etichettatura e sui locali di smielatura

Inizio del corso: Giovedì 23 luglio 2020

Sede: ONLINE (piattaforma GoToMeeting, verrà inviato link agli iscritti)

Argomenti del corso:
Il miele: gestione melari in apiario e in magazzino.
Come filtrare il miele e decantazione.
Riconoscimento e differenziazione mieli.
Cristallizzazione guidata, cura del prodotto e difetti da evitare.
Polline: tecniche di raccolta.
Le varie trappole.
Come trattare il polline, deumidificazione.
Modi di commercializzazione del polline.
Propoli: tecniche di raccolta
L’importanza dell’assenza di residui nel propoli.
Illustrazione norme e leggi su etichettatura dei prodotti dell’alveare.
Cenni su organizzazione e legislazione del laboratorio di smielatura

Lezioni: 3 teoriche

Costo del corso: 30€ per gli Apicoltori iscritti ad ALPA Miele (in regola con Iscrizione all’Associazione e Anagrafe Apistica)
50€ per non apicoltori (comprende tessera 2020 Ami, Associazione Ambasciatori dei Mieli)

Metodo di pagamento: bonifico, CC intestato ad ALPA Miele, Banco popolare, filiale Moconesi
IBAN IT35J0503432050000000001153

A chi è rivolto: Apicoltori con il desiderio di migliorare la qualità e conoscere meglio i prodotti delle Api, consumatori curiosi

Contatti: miele@vecchio.alpamiele.it

Luglio 14, 2020

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Categoria: Miele

RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI